ベトナム最大の都市ホーチミンは、食の楽しみが街のあちこちに広がるエリアです。玄関口となるタンソンニャット国際空港（SGN）から市内までが近いため、到着した日の夜からグルメ体験に出かけやすいのも魅力といえます。なかでも人気を集めているのが、街を貫くサイゴン川を舞台にしたディナークルーズと、市場での食材選びから始まる料理教室です。同じ「食べる」でも、夜景を眺めながらゆったり味わう時間と、自分の手で家庭料理をつくる時間では、旅の記憶の残り方がまるで違ってきます。この記事では、ホーチミンのグルメ・市場をテーマに、編集部が3つの体験を厳選して紹介します。滞在の組み立て方の参考にしてみてください。
サイゴン川の夜景とベトナム料理を味わう「サイゴン・プリンセス ダイニングクルーズ」
ホーチミンの夜を印象的に締めくくりたい旅行者に選ばれているのが、サイゴン・プリンセス ダイニングクルーズです。サイゴン川を航行する豪華クルーズ船に乗り込み、船内でベトナム料理のディナーを楽しむという内容で、食事と観光をひとつにまとめて体験できる点が特徴です。
この体験の魅力は、なんといっても水上から眺める景色にあります。ホーチミンの中心部は川沿いに開けているため、船が動き出すと街の明かりが少しずつ表情を変え、日中に歩いた通りとはまったく違う雰囲気が広がります。テーブルに着いたまま景色が移り変わっていくので、写真を撮るために移動したり、混雑した展望スポットを探したりする必要がありません。ゆったりと腰を落ち着けて、料理と夜景を同時に味わえる時間になります。
また、送迎付きという点も見逃せないポイントです。初めてホーチミンを訪れる場合、夜の移動手段に不安を感じる人も少なくありません。乗船場所までの移動が含まれていれば、道順を調べる負担が減り、限られた滞在時間を体験そのものに使えます。家族連れや、少し特別な雰囲気の食事をしたいカップル、記念日の旅行にも合わせやすい構成です。
予約はKlookで受け付けられています。料金や空き状況、集合に関する詳細は予約先で最新の内容をご確認ください。人気の時間帯は埋まりやすい傾向があるため、日程が決まった段階で早めに押さえておくと安心です。
木造のクラシカルな船内で過ごす「インドシナ・クイーン号 ディナークルーズ」
同じサイゴン川のディナークルーズでも、雰囲気重視で選びたいならインドシナ・クイーン号 ディナークルーズが候補になります。こちらの魅力は、木造のクラシカルな船という個性です。艶のある木の質感に包まれた船内は、現代的なビル群が並ぶ河岸の景色と対比をなし、かつてのインドシナを思わせるノスタルジックな空気をつくり出します。
船内でディナーを味わいながら、窓の外に流れるサイゴン川の夜景を眺める時間は、ホーチミンという都市の二面性を感じられるひとときです。急速に高層化が進む街並みと、木の温もりが残る船内。この組み合わせが、ほかでは得がたい旅の一場面になります。写真を撮るにしても、船そのものが被写体として絵になるため、夜景だけでなく空間の記録が残るのも特徴といえるでしょう。
滞在中にクルーズを2回入れるのは難しいという場合、サイゴン・プリンセスとどちらを選ぶかは好みで分かれます。豪華な船で開放的に夜景を楽しみたいならサイゴン・プリンセス、船内の趣や落ち着いた雰囲気を大切にしたいならインドシナ・クイーン号、という整理がわかりやすいはずです。会話をゆっくり楽しみたい旅、大人同士の旅にはクラシカルな雰囲気がよく合います。
予約はKKdayで扱われています。コースの内容や当日の流れは変わることがあるため、詳細は予約先で最新の内容をご確認ください。
インドシナ・クイーン号 ディナークルーズ
木造のクラシカルな雰囲気が魅力のインドシナ・クイーン号で、サイゴン川の夜景とディナーを楽しむクルーズ。
参考価格 ¥3,418〜（2026-09-03 確認）
市場での食材選びとシクロ体験から始まる「市場ツアー付き ベトナム料理教室」
食べるだけでは物足りない、街の食文化そのものに触れたいという人に向いているのが、市場ツアー付き ベトナム料理教室です。この体験は、いきなり調理台に立つのではなく、市場での食材選びから始まる構成になっています。山積みのハーブや野菜、香辛料が並ぶ売り場を歩き、実際に使う材料を選んでいく過程は、それ自体がホーチミンらしい市場観光になります。
さらに、移動にはシクロ乗車体験が組み込まれています。自転車の前に座席が付いたシクロは、ベトナムを象徴する乗り物として知られており、歩くよりも速く、車よりも街の音や匂いが近い独特の視点を与えてくれます。市場から教室へ向かう時間まで体験の一部になっているのが、このプログラムのおもしろさです。
教室ではシェフに教わりながら、ベトナムの家庭料理をつくって味わいます。レストランで出される完成品を食べるのとは違い、どの香草をどのくらい使うのか、味の決め手はどこにあるのかを手を動かしながら確かめられるため、帰国後の食卓に持ち帰れる知識が残ります。旅の思い出が「味の再現」という形で続いていくのは、料理教室ならではの価値でしょう。
家族での参加や、雨の多い時期でも屋内の時間が確保できる点も、旅程を組むうえでの利点です。予約はKKdayで受け付けられています。所要時間や当日の集合方法、参加条件については予約先で最新の内容をご確認ください。
予約前に知っておきたいこと
- 夜のディナークルーズは人気の時間帯から埋まりやすいため、日程が固まったら早めに予約しておくと安心です。
- 料金や空き状況、集合場所や当日の流れは変わることがあります。予約先で最新の内容をご確認ください。
- 送迎が含まれる体験かどうかを事前に確認しておくと、夜の移動計画が立てやすくなります。
- 市場や屋外を歩く時間がある体験では、歩きやすい靴と暑さ対策のための羽織りものがあると快適です。
- 料理教室は食材を扱うため、食べられないものがある場合は予約時に相談できるかを確認しておきましょう。
- クルーズは船内での食事が中心になるため、少し整えた服装のほうが雰囲気に合います。
この都市の体験をもっと探す PR
よくある質問
ディナークルーズは2種類ありますが、どう違いますか。
サイゴン・プリンセス ダイニングクルーズは豪華なクルーズ船でサイゴン川の夜景とベトナム料理を楽しむ体験で、送迎が付いています。インドシナ・クイーン号 ディナークルーズは木造のクラシカルな雰囲気が魅力の船で、落ち着いた空間を重視したい方に向いています。
料理教室では何をしますか。
市場での食材選びとシクロ乗車体験から始まり、シェフに教わりながらベトナムの家庭料理をつくって味わう流れです。詳しい内容や所要時間は予約先で最新の内容をご確認ください。
予約はどこでできますか。
サイゴン・プリンセス ダイニングクルーズはKlook、インドシナ・クイーン号 ディナークルーズと市場ツアー付き ベトナム料理教室はKKdayで取り扱われています。
到着日の夜でもクルーズに参加できますか。
タンソンニャット国際空港から市内までが近いため、到着日の夜に組み込む旅程も考えやすいです。ただし出発時間や集合方法は体験ごとに異なるため、予約先で最新の内容をご確認ください。